חומוסים , Hummusim

Humusim, Modiin'de açılan ilk humus ve kaşardır, 2005 yılında Padlon Yigal tarafından kurulan restoran, o zamandan beri her gün yüzlerce Modiin ve bölge sakininin burada yemek yediği şehirde bir kurum haline gelmiştir. Yıllar geçtikçe 'humus' bir ev adı haline geldi ve ağızdan ağza tavsiyeleri takiben ülkenin her yerinden humus sevenler geliyor. Son zamanlarda humus, İsrail'deki en iyi yüz humustan biri olarak seçildi.

'Humusim'de ince ham maddelerden yerinde hazırlanmış humus bulabilirsiniz. Humusun hazırlanma süreci, restoranın yemeklerine kadifemsi bir doku verir, narin ve eşsiz tadı, yedikten sonra ağırlık hissine neden olmaz. Mısır fasulyesi, acılı nohut, masbah, kavrulmuş çam fıstığı, acılı mantar yahnisi ve eşsiz bir tahin dışında, restoranda ev yapımı shakshuka, mükemmel falafel, çıtır patates kızartması ve ince kıyılmış sebze salatası servis ediliyor.

Humusun amiral gemisi kesinlikle 'Shakshuka humus'tur - İsrail mutfağının iki amiral yemeğini bir araya getiren eşsiz, inanılmaz derecede lezzetli bir yemek. Ve tabii ki ev, yerinde sıkılan Raimonda'yı içer. Ardından Bavyera usulü veya ev yapımı Melbi yiyebilirsiniz.

Mekanın tasarımı sade bir his veriyor, mutfak yemek yiyenlerin gözüne açık ve humusun ve yemeklerin yapım süreci herkese açık. Humus'ta ayrıca humusun tarihi ve özellikle sağlığımıza katkısı hakkında bilgi edinebilirsiniz. Cumartesi hariç her gün sizleri ağırlamaktan mutluluk duyacağız.