Korean Recipes Offline

韓國美食食譜離線書 - 韓國菜是韓國烹飪藝術的習慣烹飪傳統和做法。韓國美食經歷了幾個世紀的社會和政治變革而不斷發展。韓國料理起源於韓國和滿洲南部的古老農業和游牧傳統，是在自然環境和不同文化趨勢的複雜相互作用中演變而來的。

韓國菜主要以米、蔬菜和（至少在韓國）肉類為主。傳統的韓國餐以蒸熟的短粒米飯的配菜（반찬；飯饌；banchan）的數量命名。幾乎每餐都會供應泡菜。常用的配料包括芝麻油、大醬、醬油、鹽、大蒜、薑、辣椒片、辣椒醬和大白菜。

食材和菜餚因省份而異。許多地方菜餚已經成為全國性的，曾經的地方菜餚也在全國範圍內以不同的形式傳播開來。韓國宮廷美食曾經匯集了所有獨特的當地特色菜，供皇室享用。食品受到韓國文化禮儀的管制。

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類別：

✦ 早餐食譜

✦ 午餐食譜

✦ 晚餐食譜

✦ 零食食譜

✦ 配菜食譜

✦ 甜點食譜

✦ 香料食譜

✦ 冰沙食譜

✦ 烤肉

✦ 卡爾比

✦ budae jjigae（軍隊燉菜）

✦ dak galbi（韓國辣炒雞）

✦ Sundubu jjigae（韓式辣燉軟豆腐）

✦ 韓式甜煎餅

✦ rabokki（拉麵+炒年糕）

✦ 泡菜炒烏龍麵

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