摩斯漢堡 [非官方]

摩斯漢堡是源自日本的跨國連鎖速食餐廳（快速休閒餐廳），由櫻田慧與渡邊和男、吉野祥於1972年在東京創立。至今業務已擴展至全世界，但其主要的分佈點還是集中在於亞洲；截至2018年3月，全球共開設1,693間門市，其中1,341間在日本。

摩斯漢堡向來素以「米漢堡」的發明者聞名，是一種結合日本傳統飯糰食品與西式漢堡概念而成，以稻米（白米或有機米）壓製成的「米板」取代麵包來製作漢堡的混種食物，漢堡裡的內餡也大都採用傳統日本料理的菜色，如日式燒肉、炒牛蒡等。

與大部分其他速食店求快求經濟的訴求不同，摩斯漢堡在企業形象方面特別強調「素材嚴選」以及「點餐後製作」等原則。其較佳的產品品質表現與清新的口味，使其在都會區客群受到不少青睞；但相對的，其產品價格較其他同業為高，以及餐點現做所帶來較慢的服務效率，是經常被提及的缺點。

另外，摩斯漢堡也重視環境及健康問題，例如在店內各顯眼處備有洗手台、以及洗手乳與消毒酒精液。其食品多為低脂低熱量，甚至推出以生菜代替麵包包裹的新式漢堡。

台灣東元集團與日本摩斯食品服務（摩斯漢堡母公司）合資成立的安心食品服務公司，擁有摩斯漢堡在台灣、新加坡、澳洲、中國大陸、香港的特許經營權。

台灣的摩斯漢堡由東元集團旗下的安心食品服務公司經營，由東元集團（約佔7成3股份）與摩斯漢堡合資​​，於1990年11月創立。日本摩斯漢堡母公司另在台灣成立子公司魔術食品，做為台灣摩斯漢堡的主要食材供應商（如：帕隄、醬料、附餐）。摩斯漢堡雖然在台灣的速食連鎖店中價位相對偏高，份量也略少，不過仍舊以日式的服務、精緻的口感以及健康概念的訴求獲得好評與支持。

摩斯漢堡已將部分店面改為24小時營業，為台灣繼麥當勞之後第二家推出24小時無休之連鎖速食店。在台北市可以見到摩斯漢堡與樂雅樂餐廳（Royal Host）合併的複合式店面，後者亦為東元集團與日商的合資企業。大部分店面皆有Wi-Fi無線網路，且大部份店面都慢慢增設有電插座。

目前「凱薩熱狗堡-Keema醬」、「咖哩豬珍珠堡」、「匠味熱狗堡」、「韓式燒肉珍珠堡」只在捷運三民高中店販售。

目前「辣吉利和牛堡」、「雙層摩斯漢堡」、「雙層摩斯吉士堡」、「韓式燒肉珍珠堡」、「夏威夷鮮蔬沙拉（L）」只在桃園機場第二航廈門市販售（管制區內）。