Обиходная рецептура (ЭльПе)

Справочник составлен на основе книги «Обиходная рецептура. В трех книгах» Санкт-Петербург, 1892 - 1899 гг. Издание А.С.Суворова. Типография А.С.Суворина.

Были использованы только два тома.

Обиходная рецептура представляет собой собрание практических сведений — элементарный справочник, пособие по вопросам вполне обиходного характера.

В практических советах используются устаревшие меры объема (сыпучих и жидких веществ), длинны и массы. К примеру:

1 аршин = 71.12 сантиметра (единица измерения длинны),

1 штоф = 1,23 литра (единица измерения объёма),

1 золотник = 4.26575038 грамма (единица измерения массы).