Aneka Resep Sambal Maknyoss

سنبل مرچ سے بنی ایک چٹنی ہے جسے اس وقت تک کچل دیا جاتا ہے جب تک کہ پانی نکل نہ جائے تاکہ مسالہ دار ذائقہ ظاہر ہو۔

انڈونیشیائی کھانے کی بات کرتے ہوئے، مرچ کی چٹنی سے الگ نہیں کیا جا سکتا. ایک لفظ کی طرح، کھانا کچھ بھی ہو، چلی سوس کو نہیں بھولنا چاہیے۔ سفید چاول، چکن، گوشت، مختلف سمندری غذا سے لے کر پھلوں تک، اگر آپ مرچ کی چٹنی ڈالیں گے تو اس کا ذائقہ اور بھی لذیذ ہوگا۔

مرچ کی چٹنی نہ ہو تو کھانا مکمل نہیں ہوتا۔ کچھ لوگ مرچ کی چٹنی حاصل کرنے سے پہلے کھانے کو بھی تیار نہیں ہوتے، گویا وہ اس کے بغیر نہیں رہ سکتے۔

بہت سے مختلف قسم کے مکنیوس مرچ کی ترکیبیں ہیں جو کھانے کو مزید لذیذ اور مزیدار بنائیں گی۔