BakerCalc, la calculette à pai

BakerCalc, la calculette du boulanger est un outil destiné à tous les boulangers amateurs qui souhaitent calculer les poids des divers ingrédients qui entrent dans la composition du pain.

Il ne s'agit pas d'une application de recettes. Vous ne trouverez donc aucune recette de pain ici. Il ne s’agit pas non plus d’un outil pour boulangers professionnels qui ont ce qu’il faut depuis longtemps (et que je remercie au passage pour tous les bons produits qu’ils nous offrent).

Avec BakerCalc, la calculettes du boulanger, vous pourrez faire des calculs sur :

- l’eau de coulage,

- les taux d’hydratation,

- les dosages d’eau, farine et levain,

Outre les calculs, vous trouverez une rubrique documentation avec des informations utiles sur le poids des produits, les types de farine, les données nutritionnelles…

Enfin, vous pourrez scanner les code-barres de vos différents ingrédients pour trouver leur valeur énergétique.

J’espère que cet outil vous permettra de faire de meilleurs pains encore. Si vous remarquez des erreurs, si vous avez des suggestions d’amélioration ou des idées de nouveaux outils qui pourraient être utiles, n’hésitez pas à me contacter.

Un dernier mot. Cette appli est entièrement gratuite et sans pub.

Bon pain !