غذاء مرضى السكري

Ăn thực phẩm lành mạnh một cách điều độ và tuân theo một lịch trình ăn uống cố định

مرض السكري هو مرض مزمن لا يستطيع فيه الجسم معالجة الجلوكوز بشكل صحيح، وهو السكر الموجود في الطعام الذي يحوله جسمك إلى طاقة.

ويؤدي هذا إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم ما قد يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية ويؤدي في النهاية إلى ارتفاع ضغط الدم وتلف الأعصاب إذا تُرك دون علاج.

إن التحكم في النظام الغذائي أمر بالغ الأهمية لإدارة مرض السكري لأنه يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم لمنع المضاعفات .

الحمية الغذائية لمريض السكري بعد التعرُّف على المجموعات الغذائية المختلفة لا بُد من معرفة الكميات الغذائية المناسبة التي يجب تناولها لكلّ مجموعة غذائية، وتجدر الإشارة إلى ضرورة الانتباه إلى اختلاف خطة وجبات الطعام أو الحمية الغذائية من مريضٍ لآخر، حيث يمكن للخطة أن تتضمّن الأطعمة المُفضلة لكلّ شخص، والتي تتناسب مع خطة الوجبات الغذائية، كما أنّ هناك العديد من خطط الوجبات الجيدة التي تشمل مراقبة الأطعمة المُتناولة، ومن أشهر الطرق المُتّبعة لمرضى السكري، هي: طريقة حساب السعرات الحرارية لتنظيم الوزن، وطريقة حساب الكربوهيدرات للسيطرة على مستويات السكر في الدم، وتُحدّد الطريقة الأنسب من بينهما باستشارة أخصائي الرعاية الصحية وذلك وفقاً لاحتياجات كل مريض.

بشكل عام لا يوجد نظام غذائي محدد لمريض السكري، لكن الأمر يتطلب اتخاذ بعض الخطوات الخاصة المناسبة بالمرض، لتحسن من نوعية الحياة وتقلل من مخاطر المضاعفات في المستقبل.

يتميز مرض السكري من النوع 2 بحالة تسمى مقاومة الإنسولين، حيث لا يستطيع الجسم استخدام هرمون الإنسولين بشكل فعال لنقل الجلوكوز (سكر الدم) إلى الخلايا والعضلات للحصول على الطاقة، يؤدي هذا إلى تراكم الجلوكوز في الدم عند مستويات أعلى من المعتاد، ما قد يعرض صحتك للخطر.

يمكن أن يساعد اختيار الكميات المناسبة من الأطعمة الصحية في خفض مستويات السكر في الدم والحفاظ عليها ثابتة، وتقليل أعراض مرض السكري والمساعدة في تقليل مخاطر المضاعفات الصحية مثل تلف الأعصاب ومشكلات الرؤية وأمراض القلب وتلف الكلى والسكتة الدماغية.

يمكن أن يساعدك الأكل الجيد أيضاً على فقدان الوزن الصحي والحفاظ عليه، فقد يساعدك فقدان 5 إلى 7% فقط من وزن جسمك على التحكم بشكل أفضل في مرض السكري من النوع 2، أو منع مقدمات السكري من التقدم إلى الشكل الكامل للمرض.