GrünZeit – Saisonkalender

Với ứng dụng GrünZeit, bạn có thể tìm hiểu dễ dàng và ở bất cứ đâu khi trái cây, rau, sa lát và thảo mộc địa phương vào mùa.

Hỗ trợ mua sắm GrünZeit cho bạn biết khi nào hàng hóa địa phương vào mùa hoặc khi nào chúng có nhiều khả năng đến từ nhà kho hoặc nhà kính. Để dễ dàng phân biệt giữa chúng, chúng tôi đã thiết kế các ký hiệu theo màu đèn giao thông: màu đỏ biểu thị mức tiêu thụ năng lượng cao, màu vàng biểu thị mức tiêu thụ năng lượng trung bình và màu xanh lá cây biểu thị mức tiêu thụ năng lượng rất thấp và tác động khí hậu tương ứng. Màu đỏ không có nghĩa là chúng tôi khuyên chống lại những sản phẩm này nói chung. Tuy nhiên, chúng tôi muốn bạn chú ý đến thực tế là đồng thời có nhiều giải pháp thay thế đã được sản xuất với mức tiêu thụ năng lượng thấp hơn và do đó ít tác động đến khí hậu hơn. Nếu bạn mua trái cây và rau quả địa phương vào mùa cao điểm, bạn sẽ làm hỏng vị giác của mình và đồng thời bảo vệ khí hậu.

Hầu hết các loại trái cây và rau quả hiện có sẵn quanh năm. Việc trồng trọt ở Nam bán cầu khiến chúng ta quên mất những gì phát triển khi ở đất nước của chúng ta. Nhiều siêu thị cung cấp trái cây và rau củ nhập khẩu ngay cả khi đang vào mùa. Măng tây Peru vào dịp Giáng sinh, dâu tây từ Ma-rốc vào lễ Phục sinh và nho Nam Phi vào Lễ Ngũ tuần - đây là cách một số khu mua sắm trông như thế nào. Vận chuyển thực phẩm đường dài tiêu tốn nhiều năng lượng và gây ô nhiễm khí hậu do khí nhà kính được giải phóng, điều này áp dụng ở mức độ lớn hơn đối với vận tải hàng không. Nhưng sản xuất trong nước cũng có thể rất có hại cho môi trường nếu nó diễn ra ngoài mùa vụ trong nhà kính được sưởi ấm, ví dụ như trồng cà chua vào mùa xuân. Chi phí sản xuất, bảo quản và vận chuyển thường đóng một vai trò nhỏ trong việc định giá và chúng thường được chuyển sang các loại thực phẩm khác.

Nội dung của ứng dụng GrünZeit tương ứng với phiên bản giấy của lịch theo mùa "Heimatisches Obst und Gemüse", phiên bản cập nhật lần thứ 6, tháng 11 năm 2022, được phát triển trong một chiến dịch chung của tất cả các trung tâm tư vấn người tiêu dùng. Nó có sẵn dưới dạng pdf tại www.Verbraucherzentrale.sh/saisonkalender.

Được tài trợ bởi Bộ Nông nghiệp, Nông thôn, Châu Âu và Bảo vệ Người tiêu dùng của Bang Schleswig-Holstein.

Đổi mới 2023:

Ngoài các bản cập nhật kỹ thuật, Ứng dụng GrünZeit đã được mở rộng để bao gồm một số loại rau và loại thảo mộc. Ví dụ: ớt, cà tím, thì là, kinh giới, xô thơm và nhiều thứ khác hiện có thể được tìm thấy trong ứng dụng. Như thường lệ, có một cái nhìn tổng quan về tất cả các loại thực phẩm trong nước được xem xét cũng như danh sách theo tháng có thể đọc được tác động của khí hậu.