১১০ টি পিঠা রেসিপি

সুপ্রিয় বন্ধুগণ

Educational Apps Team নিয়ে এলো নানারকম সুস্বাদু ১১০টি শীতের পিঠার রেসিপি। যা ঘরে বসে বানাতে পারেন।

বাঙ্গালিদের ঐতিহ্যবাহী শীতের পিঠা এবং আরো জনপ্রিয় কতগলো পিঠার রেসিপি আছে সকলের জন্য।

এক সাথে

১০০+ পিঠার

রেসিপি

বাঙালীর লোক ইতিহাস-ঐতিহ্যে পিঠা-পুলির গুরুত্ব ভূমিকা পালন করে আসছে বহুকাল ধরে। এটি লোকজ ও নান্দনিক সংস্কৃতিরই বহিঃপ্রকাশ। সাধারণতঃ পিঠা শীতকালের রসনাজাতীয় খাবার হিসেবে অত্যন্ত পরিচিত। শুধুমাত্র শীতেই নয়, সারাবছর পিঠা খাবার সুযোগ রয়েছে। মুখরোচক খাদ্য হিসেবে বাঙালী সমাজে বিশেষ আদরণীয়। এছাড়াও, আত্মীয়-স্বজন ও মানুষে-মানুষের পারস্পরিক সম্পর্কের বন্ধনকে আরো দৃঢ় ও মজবুত করে তুলতে পিঠা-পুলি আয়োজনের উৎসব সবিশেষ ভূমিকা পালন করে।

এটি চালের গুঁড়ো, আটা, ময়দা, অথবা অন্য কোনও শষ্যজাত গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করা হয়। এলাকা অনুযায়ী ভিন্ন ভিন্ন এবং আলাদা রকম পিঠা তৈরি হয়ে থাকে। গ্রামাঞ্চলে সাধারণত নতুন ধান উঠার পর থেকেই পিঠা তৈরির আয়োজন করা হয়। শীতের সময় পিঠার বাহারি উপস্থাপন ও আধিক্য দেখা যায়। মিষ্টি, ঝাল, টক বা অন্য যে কোনও স্বাদ হতে পারে।কম খরচে ও খুব সহজেই ঘরেই তৈরী করতে পারেন এসকল পিঠা।

অ্যাপসটিতে রয়েছে-

* ভাপা পুলি

* পাটিসাপটা পিঠা

* জাফরানি ক্ষিরের

* পাটিসাপটা

* ডিমের বাহারি পিঠা

* গোলাপফুল পিঠা

* লবঙ্গ লতিকা পিঠা

* ক্ষীর ও ডিমের পিঠা

* সবজির পাটিসাপটা

* নকশী পিঠা

* ভাপা পিঠা

* খেঁজুর রসে ভাপা

* পিঠা

* শাহি ভাপা পিঠা

* খোলা চিতুই

* দুধ চিতুই

* রস চিতুই

* ডিম চিতই

* সিদ্ধ কুলি পিঠা

* ভাজা কুলি পিঠা

* ঝাল কুলি

* তিলের পুলি

* ছানার পুলি

* দুধপুলি

* নারকেলের তিল পুলি

* ক্ষীরে ভরা পাটিসাপটা

* চিংড়িমাছের নোনতা

* পাটিসাপটা

* গাজর কপি পাটিসাপটা

* তেলেভাজা পিঠা

* সুন্দরী পাকান পিঠা

* গোলাপফুল পিঠা

* চুসি পিঠার পায়েস

* মেরা পিঠা

* বিবিখানা পিঠা

* কলার পিঠা

* ইলিশ পিঠা

* লবঙ্গ লতিকা

* আনারস পিঠা

* আমিত্তি

* কাস্তুরি

* চাপাতি পিঠা

* নকশি পিঠা

* ফুলঝুরি পিঠা

* বাদাম-নারকেল ঝালপিঠা

* মুগ ডালের নকশি পিঠা

* ফুলন দলা

* তালের বড়া

* তালের কেক

* তালের পরোটা

* তালের রোল কেক

* তালের পায়েস

* চিড়ার মোয়া

* মুড়ির মোয়া

* নারকেল নাড়ু

* নারকেলর নশকরা

* তিলের নাড়ু

* নারকেল ও চালের নাড়ু

* মুরালি

* খই এর মুড়কি

* ছিট রুটি

* কলাই রুটি

* ডিমের ঝাল পোয়াপিঠা

* লাল পুয়া পিঠা

* মালপোয়া

* খেঁজুর রসে মালপোয়া

* দই-মালপোয়া

* রসবড়া

* রসের ক্ষীর

* কাউনের পায়েস

* কাউনের পায়েসের পাটিসাপটা

* নতুন গুড়ের ফিরনি

* রাবড়ি

* কাটা পিঠা

* আমের ঝালপিঠা

* ঝিনুক পিঠা

* তালের রসবড়া

* তালের পাটিসাপটা

* তালের রুটি

* চিড়ার বরফি

* চিড়ার পোলাও

* চিড়ার লাচ্ছি

* চিড়ার লাড্ডু

* রুমালী রুটি

* খেজুর রসে চুই পিঠা

* মাংসের পিঠা

* গোকুলপিঠা

* শাহী টুকরা

* বাকেরখানি

* কুশলী পিঠা

* মেথি-পরোটা

* নতুন গুড়ে বাঁধাকপির

* পায়েস

* দোল্লা পিঠা

* ডিম চালে ঝাল পিঠা

* ফুলকপির পায়েস

* লাউ ও গাজরের পায়েস

* শাক পিঠালী ও চিতই

* শাহী গোলাপ

* সবজি পুলি

* খেজুরের গুড়ে ছানার পায়েস

* তালের ক্ষীরসা

* উষ্ণগুজা বা ছাঁচ পিঠা

* ফুলঝুরি পিঠা

* খাজুর পিঠা

* মুখশলা পিঠা

* উটপিঠা

* পোস্তদানা পিঠা

* রাজাদৌলা পিঠা

* পানিদৌলা

* পাতা পিঠা

* চুঙ্গাপিঠা

* দুধ পিঠা

* দুধের রাবড়িতে ভেজা

* সুজির পিঠা

* দুধ-কুলি

* ফুল পিঠা

* শরীয়তপুরের বিবিখানা পিঠা

* নোয়াখালির বিখ্যাত

* খোলাজা পিঠা

* নোয়াখালির ম্যাড়া পিঠা

* ভৈরবের নকশী পিঠা

* যশোরের খেজুর রসের

* ভেজা পিঠা

* নারকেলের তিল পুলি

* দুধে ভেজানো হাতকুলি

* নকশী পিঠা

বিস্তারিত অ্যাপসের ভিতর।

ভুল ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।