今天吃什麼(東門夜市)

位於宜蘭市東港陸橋下方、沿著聖後街、和睦路成為宜蘭夜晚的閃亮之星，原本是三角公園， 但之後隨著東港陸橋的擴建，

宜蘭東門夜市才成為如今的規模，各式各樣的攤販盛會在此展

開， 吃、喝、玩、樂都能在宜蘭東門夜市滿足，特別是在週末假日的時候，更是人滿為患，成為宜蘭市區最熱鬧的一環。

攤位介紹

可分為兩個區塊，以東港陸橋為中心，與橋平行路線以小吃攤販偉主，垂直路線則以生活商品為主； 宜蘭東門夜市的小吃十分多樣化，集合了各地的小吃美食，麻雀雖小、五臟俱全，便

宜又大碗的小吃比比皆是， 像是『嘟好燒』、『基隆廟口大腸麵線』、『宜蘭米粉』、『員山魚丸米粉』都能滿足你的胃， 『蔥油餅』、『一串心』、『滷味』、『東山鴨頭』、『烤

肉』等等解饞好滋味讓您回味無窮； 想要清清口中的味蕾不妨來個『搖搖冰』或是八寶甜湯，讓您為驚奇的宜蘭東門夜市之旅做為完美的句點。

美食介紹

『一串心』可說是宜蘭代表小吃，更成為東門夜市裡的招牌，新鮮的豆乾夾著現烤香腸及香菜，再用牙籤串起便成了一串心 ，另外還有鴨腸、雞胗、豬頭皮、粉腸等等多樣化的選擇，讓

您搭配出屬於自己口味的一串心； 東門夜市出現了『基隆廟口麵線』民眾可千萬別驚訝，滷得香Q有勁兒的大腸，搭配宜蘭當地的鮮魚， 再加上滑溜的麵線構成美妙的樂章；東門夜市的

『搖搖冰』更是一絕，大致上有綠豆冰、百香果冰、牛奶冰、清冰及檸檬冰5種口味， 沙沙的口感恰到好處，像是在吃冰沙或是霜淇淋，融化了下半杯則成為冰水，就是一杯讓您回味無

窮的綠豆湯、百香果汁或檸檬汁了！ 在東門夜市裡還有一樣擁有百年歷史的古早味小吃『嘟好燒』，外皮以麵粉加蛋揉製而成，內餡則是由芋頭、花豆製成， 老闆堅持現揉現炸，在製

作過程中還會一邊介紹產品一邊熱情回答客人問題，這項已傳承三代的懷舊點心，擄獲不少饕客的胃。

製作者:

方楷元

馮鵬峻

翁才軒

簡子融

王彥幀

林育賢