Community Restaurant

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Sobre nós:

O Community Restaurant é um restaurante vegano descolado com um menu global com pratos e entradas à base de plantas, além de brunch de fim de semana.

Socamos e escaldamos nossas batatas fritas. Nós enrolamos nhoque à mão. Fazemos nosso próprio caldo de legumes para usar em sopas, molhos. Fazemos todos os nossos próprios molhos - mayo de alho, caesar, chipotle mayo, crema. Fazemos todos os nossos próprios queijos - mozza, queso, parmesão de amêndoa.

Usamos óleo de canola para fritar nossos alimentos. Nas nossas saladas utilizamos Azeite Virgem Extra Prensado a Frio e Óleo de Girassol. Para refogar e fritar usamos Azeite Extra Virgem, Óleo de Girassol, Óleo de Trufas e Manteiga Vegana.

Usamos xarope de bordo, açúcar de cana e açúcar mascavo. Usamos óleo de girassol e óleo de coco. Usamos leite de coco, leite de soja e leite de aveia. Nós fazemos nossas próprias misturas de farinha sem glúten. Usamos extrato de baunilha puro. Usamos manteiga vegana pura em nossa cobertura e cozimento. Usamos chocolate amargo em pó 70%.