Decoração de comida

Quando um cozinheiro ou chef usa glacê como uma forma de decorar alimentos, não só é extremamente atraente para a pessoa que o come, mas para aqueles que adoram cozinhar é uma experiência agradável. Uma das decorações de alimentos comestíveis mais comuns é a formação de gelo; Isto é principalmente devido ao fato de que o usar pode ser facilmente ensinado como uma habilidade e não requer nenhuma técnica avançada e conhecimento sobre como fazer isso. Existem muitas dicas de cozimento on-line e até mesmo em algumas escolas de culinária offline que você pode aprender a utilizar adequadamente o gelo.

Vamos examinar alguns dos métodos mais populares de usar glacê como uma decoração de alimentos comestíveis. Use creme de creme de manteiga sempre que estiver cozinhando bolos ou biscoitos. Na maioria das vezes, o creme de creme de manteiga é usado por chefs de pastelaria; Tem um gosto atraente e pode fazer com que alguém anseie por mais.

Existem dois métodos que são usados ​​para aplicar glacê; Principalmente a espátula é usada para espalhar glacê na superfície dos alimentos. No entanto, às vezes, o que é conhecido como um saco de decoração é usado quando o cozinheiro ou cozinheiro quer criar um design que o torne mais atraente para as pessoas que vão comer a massa.

Com respeito ao desenho do bolo, você pode empregar estilos de letras, que é feito principalmente para bolos de aniversário e especiais ou você pode usar padrões de redemoinho que são extremamente populares em cupcakes.

Os chefs de pastelaria mais avançados dominaram a arte de criar, flores, futebol, casas, cestas e outros projetos aparentemente difíceis. Estes tornam-se ainda mais difíceis quando você começa a aplicar cores para eles. Existem três tipos de crosta comestível que são mais comumente usados. Como indicamos, o creme de manteiga é, sem dúvida, o mais popular. Em seguida, há creme chicoteado que também é usado com bastante frequência e, finalmente, o que se chama ganache de chocolate. A maioria dos chefs de pastelaria superior usa fondant como um método avançado de aplicação de gelo.