Making Tea Guide

wie man tee in der teekanne macht

1. Sammeln Sie Ihre Werkzeuge

Bevor Sie mit der Zubereitung einer Tasse Tee beginnen, ist es eine gute Idee, alles Nötige zusammenzustellen. Dazu gehören der lose Blatttee, den Sie trinken möchten, Ihre Tasse, Tasse oder Kanne, Ihr Teesieb oder Filter und Ihr Teekessel. Wenn Sie einige dieser Artikel nicht haben, machen Sie sich keine Sorgen. Es gibt viele Möglichkeiten, losen Tee zuzubereiten, indem Sie einfach Zutaten verwenden, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben.

2. Erhitzen Sie Ihr Wasser

Sie sollten Ihren Wasserkocher mit kaltem, gefiltertem Wasser füllen und einschalten. Wenn Sie kein Kochfeld oder keinen Wasserkocher haben, können Sie Wasser auch mit einem Topf auf dem Herd erhitzen. Zur Not können Sie sogar heißes Wasser in der Mikrowelle erhitzen. Die richtige Brühtemperatur für Tee kann zwischen 140 Grad für grüne Teespezialitäten und 212 Grad (vollständiges Aufkochen) für Schwarz- und Kräutertees liegen, mit vielen Abstufungen dazwischen.

Die Wassertemperatur ist eines der wichtigsten Elemente einer richtig zubereiteten Tasse losen Tees. Wenn Sie zu heißes Wasser verwenden, könnten Sie die Teeblätter verbrennen, während die Verwendung von zu kaltem Wasser dazu führen kann, dass Ihr Tee schwach und langweilig erscheint. Auch die Wassertemperatur kann den Koffeingehalt im Tee beeinflussen. Die Verwendung von Wasser mit der perfekten Temperatur für Ihren Tee ist eine großartige Möglichkeit, um eine leckere Tasse zu gewährleisten.

Allerdings brauchen Sie nicht unbedingt ausgefallene Geräte wie einen Wasserkocher mit Temperaturregelung. Während diese Geräte praktisch sind, haben die Menschen seit Hunderten von Jahren Tee ohne sie gebraut. Sie können auch einfach genau auf das Wasser in Ihrem Wasserkocher achten, während es sich erwärmt; Je nach Teesorte kann er fertig sein, wenn er zum ersten Mal zu dampfen beginnt, wenn er stark dampft oder wenn er vollständig aufgekocht ist.

Richtlinien für die Wassertemperatur

Schwarzer Tee: 212 Grad

Grüner Tee: 175 bis 180 Grad

Weißer Tee: 175 bis 180 Grad

Oolong-Tee: 195 Grad

Pu-Erh-Tee: 212 Grad

Lila Tee: 175 bis 180 Grad

Kräutertee: 212 Grad

Rooibos-Tee: 212 Grad

3. Messen Sie Ihre Teeblätter

Während Sie Ihr Wasser erhitzen, sollten Sie ein Teesieb oder einen Teefilter in Ihre Kanne oder Tasse stellen und Teeblätter hineinmessen. Im Allgemeinen empfehlen wir, einen Teelöffel losen Blatttee pro sechs Unzen Wasser zu verwenden. Dies ist jedoch keine feste Regel. Für einige besonders „fluffige“ Kräuter- oder weiße Tees möchten Sie vielleicht einen gehäuften Teelöffel anstelle eines flachen Teelöffels verwenden. Wenn Sie Ihren Tee etwas kräftiger mögen, können Sie auch mehr Teeblätter verwenden.

Denken Sie daran, dass das Messen von Teeblättern keine exakte Wissenschaft ist; Fühlen Sie sich frei, es zu beäugen oder einen beliebigen Löffel zu verwenden, den Sie zur Hand haben. Sobald Sie losen Blatttee eine Weile zubereitet haben, werden Sie ein besseres Gefühl dafür bekommen, wie viel Teeblätter Sie benötigen, je nachdem, wie stark Sie Ihren Tee mögen.

Messrichtlinien für Tee

Schwarzer Tee: 1 gestrichener TL. pro 6 oz.

Grüner Tee: 1 gestrichener TL. pro 6 oz.

Weißer Tee: 2 gestrichene TL. pro 6 oz.

Oolong-Tee: 1 gestrichener TL. pro 6 oz.

Pu-Erh-Tee: 1 gehäufter TL. pro 6 oz.

Lila Tee: 1 gehäufter TL. pro 6 oz.

Kräutertee: 1 gehäufter TL. pro 6 oz.

Rooibos-Tee: 1 gestrichener TL. pro 6 oz.

4. Lassen Sie Ihren Tee ziehen

Sobald Ihr Wasser die gewünschte Temperatur erreicht hat, besteht der nächste Schritt darin, Ihre Teeblätter aufzugießen. Wir empfehlen immer, Teeblätter mit heißem Wasser zu übergießen, anstatt Teeblätter in heißes Wasser zu löffeln. Gießen Sie Wasser über die Blätter, um sicherzustellen, dass jeder Teil des Blattes gesättigt ist, was für einen aromatischeren Tee sorgt.

Wie lange Sie Ihren Tee ziehen lassen sollten, hängt von der Art des Tees ab. Einige Tees sollten nur ein oder zwei Minuten lang aufgegossen werden, während andere bis zu zehn Minuten lang aufgegossen werden können. Um die Ziehzeit genau richtig für Ihre Tasse Tee zu bekommen, empfehlen wir Ihnen, Ihr Gebräu zeitlich zu planen. Sie können einen Timer auf Ihrem Telefon, eine Uhr oder sogar eine bestimmte Teeuhr verwenden. Sobald Sie den Dreh raus haben, Tee aufzugießen, können Sie die Zeiten auch einfach nach Ihren persönlichen Vorlieben schätzen.

Richtlinien für die Tee-Steilzeit

Schwarzer Tee: 3 bis 5 Minuten

Grüner Tee: 1 bis 2 Minuten

Weißer Tee: 2 bis 3 Minuten

Oolong-Tee: 2 bis 3 Minuten

Pu-Erh-Tee: 5 Minuten