DR LULA KABAB RECIPE 1Z

মুরগির মাংস ধুয়ে সাফ করুন এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন.একটি বড় বোউলে মুরগির মাংস টুকরো, ডিম পাউডার, গারলিক পেস্ট, গিঞ্জার পেস্ট, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, কালো মির্চ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, সুজি, সোডিয়াম বাইকার্বোনেট, দই, তেল, এবং নমক দিন।সবগুলি উপকরণ ভালোভাবে মিশানো হলে এটি ধাপে ধাপে ম্যারিনেট করুন। ম্যারিনেট করার জন্য সময় নিন সর্দির ফ্রিজে রেখে দিন কিংবা ২-৩ ঘণ্টা উপরে রেখে দিন।৯০-২৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (৪০০-১২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস) তাপমাত্রায় প্রি-হিট করা ওয়েভ ওভেন ব্যবহার করে কাবাব প্রস্তুত করতে পারেন। আপনি এটি গ্রিল প্যানে বা টাওয়া চুলায় প্রস্তুত করতে পারেন। সাধারণ মেয়রিনেট এবং সুজি প্রয়োগ করে কাবাবের মাংস নিন এবং ম্যারিনেট করা মাংসগুলি প্রিমারিলি ওয়েভ ওভেনে বাকি বৃদ্ধি পাওয়া পর্যন্ত গুঁড়ুন।ম্যারিনেট করা মাংস ওয়েভ ওভেনে ১৫-২০ মিনিট পেটে মাত্রণ করে প্যান করুন, সময় সময়ে মোটামুটি উল্টে দিন যাতে সব দিক এবং মাংসটি সঠিকভাবে কাবাবের মতো বুদ্ধিমত্তা লাভ করে। আপনার পছন্দের সস সহ গরমাগরম কাবাব পরিবেশন করুন। সাথে নান, রুটি, পুলাও, অথবা সালাদ যে কোন কিছু সার্ভ করতে পারেন। এই সুস্বাদু কাবাব স্ত্রীরা, সন্তানরা, এবং বন্ধুদের সাথে সময় কাটানোর জন্য একটি আপেক্ষিক এবং স্বাদিষ্ট পদ্ধতি। প্রতিটি দিকে নান বা রুটির সাথে এটি পরিবেশন করতে পারেন এবং এটি একটি স্বাদিষ্ট সস এবং ফ্রেশ সালাদের সাথে পরিবেশন করতে পারেন। আপনি যদি চান, এই কাবাবে বিভিন্ন প্রকারের মাসালা বা সস যোগ করে স্বাদ পরিবর্তন করতে পারেন। শুভ ভোজন করুন!