Eligeco

La Asociación Valor Ecológico-CAAE es una entidad sin ánimo de lucro que aboga por el desarrollo de la agricultura y ganadería ecológica certificada.

Los objetivos principales de estos sistemas productivos son la obtención de alimentos de la máxima calidad, en cantidades suficientes y de forma sostenible; protegiendo el medio ambiente mediante la conservación de los recursos naturales y permitiendo a los productores un entorno económico adecuado y la realización de su trabajo en un ambiente seguro.

En Europa está regulada por el reglamento 834/2007, el cual armoniza su producción, etiquetado y control, con el objetivo de aumentar la confianza de los consumidores y garantizar una competencia leal entre los distintos agentes que componen el sector.

Los alimentos ecológicos se caracterizan por ser productos libres de sustancias químicas de síntesis como: pesticidas, fertilizantes o aditivos y no utilizar variedades genéticamente modificadas. Además fomentan el uso de variedades autóctonas, más adaptadas, y el respeto de los ciclos biológicos. Redundando en alimentos más naturales y saludables, con unas cualidades nutritivas garantizadas, que aseguran su trazabilidad y seguridad alimentaria.

Respecto al consumo, a pesar de que España es uno de los principales productores en el sector de los alimentos ecológicos, el desarrollo del marcado nacional no ha alcanzado las cotas que cabría esperar, tras más de 20 años de producción, siendo uno de los principales motivos que condicionan su desarrollola dificultad a la hora de acceder a ellos, según se recoge en el último estudio publicado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente “Evolución de la caracterización de la tipología y perfil sociodemográfico del consumidor de alimentos ecológicos en España “.

La APP “Eligeco” nace como respuesta a esta necesidad detectada y con la intención de ofrecer al consumidor la información que está demandando, facilitando de esta forma el acceso a este tipo de alimentos y favoreciendo el desarrollo del mercado de venta de productos ecológicos.

El objetivo principal que se persigue con su puesta en marcha es promover la venta y el consumo de productos alimenticios ecológicos, favoreciendo:

- El comercio del sector agroganadero ecológico de nuestra comunidad.

- Una alimentación sana y ecológica como parte de un estilo de vida saludable.

- Proteger el medioambiente.

- Acercar la producción ecológica al consumidor, a través de su smartphone.

- Dar a conocer los productos ecológicos y sus beneficios al consumidor final.

- Facilitar la localización de puntos de venta de productos ecológicos cercanos al consumidor.

- Facilitar la localización de puntos de restauración cercanos al consumidor, que ofrezcan alimentos elaborados con productos ecológicos.