Las mejores recetas de recetas de Mochi

Mochi, o pasteles de arroz japonés, es uno de los alimentos favoritos de Japón. No es solo una comida tradicional con muchas formas de disfrutarlo, sino que también se incorpora a platos modernos de diversas cocinas internacionales. La siguiente es una lista de recetas de muchas maneras maravillosas y variadas para disfrutar pasteles de arroz.

Sakura Mochi (Tortas de arroz dulce de cereza en flor)

Sakura mochi, o tortas de arroz de cereza, son un postre tradicional japonés que se disfruta el 3 de marzo, o Día de la Niña, también conocido como Hinamatsuri o Festival de Muñecas.

Cómo hacer Yaki Mochi (pastel de arroz japonés a la parrilla)

Aprende cómo asar fácilmente las tortas de arroz japonés (mochi), para un plato rústico y favorito.

Kyoto White Saikyo Miso Ozoni (sopa de mochi de año nuevo)

Ozoni es una sopa japonesa con pastel de arroz (mochi) que se disfrutó el día de Año Nuevo (Oshogatsu). Esta versión está hecha de un miso blanco de la región de Saikyo en Japón.

Vegan Ozoni (sopa japonesa de Año Nuevo con pastel de arroz)

Hay muchas variaciones de sopa japonesa de Año Nuevo o ozoni. Este plato tradicional se puede hacer fácilmente vegano usando un konbu (kelp) dashi y vegetales.

Matcha (té verde) Mochi (pastel de arroz) Barras

Las barras de Mochi son un postre dulce hecho de harina de arroz glutinoso y polvo de matcha y se hornean en el horno hasta que el centro es masticable y pegajoso y se forma una corteza liviana y clara.

Kinako Mochi (pastel de arroz con harina de soja tostada y dulce)

Kinako mochi es una de las formas más simples de disfrutar los pasteles de arroz japoneses. Kinako, o harina de soya tostada, se mezcla con azúcar blanca granulada y luego se espolvorea sobre pasteles de arroz calentados.

Tofu Mochi (tortas de arroz) con dulce Kinako (harina de soja tostada)

Tofu Mochi es una torta de arroz hecha con tofu y harina de arroz glutinoso, y se sazona con un ligero polvo de harina de soja tostada y endulzada (kinako).

Norimaki Mochi (pastel de arroz con salsa de soja dulce y envuelto en algas marinas)

El mochi de Norimaki también conocido como "isobeyaki" es un pastel de arroz tostado sazonado con un glaseado de salsa de soja dulce y envuelto en un pedazo crujiente de algas secas (nori).

Cómo hacer galletas de arroz japonés (Okaki)

Las galletas de arroz no son solo para comprar en su supermercado local. Se puede hacer en casa con bastante facilidad. ¡Averiguar como!