Criterios Microbiológicos

Mori Global Solutions

22/06/2016

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Acerca del Criterios Microbiológicos

Herramienta para determinar criterios microbiológicos en alimentos y bebidas.

Para garantizar la seguridad sanitaria es necesario conocer los criterios microbiológicos que deben cumplir los alimentos y bebidas en estado natural, elaborados o procesados, para ser considerados aptos para el consumo humano

La aplicación se basa en la norma “NTS N°071 - MINSA/DIGESA-V.01. Norma sanitaria que establece los criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano”, que es de obligatorio cumplimiento en todo el territorio nacional de Perú, para efectos relacionados con la vigilancia y control de la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos.

Novedades más recientes 2.3

Last updated on 2016-06-22

- Se agregó enlace hacia la nueva versión de la aplicación.
- Correcciones menores de errores reportados.
- Se incluyó servicio de notificaciones para poder comunicarte las novedades de la aplicación.
- Se ha agregado una lista del origen alimenticio de los principales Agentes Patógenos.
- Se configuró la aplicación para que pueda moverse a la memoria interna del celular o tablet.