GMP Food Safety

aplicación GMP Seguridad Alimentaria contiene una guía práctica para implementar buenas prácticas de fabricación en los alimentos.

Se basa en los principios y los requisitos de:

- El Código Internacional de Prácticas - Principios Generales de Higiene de los Alimentos publicado por el Codex Alimentarius (CAC / RCP 1-1969, Rev. 4-2003).

- Directrices sobre HACCP, BPM, BPH de la ASEAN PYME de comida. Programa CE-ASEAN de Cooperación Económica de Normalización, Calidad y evaluación de la conformidad. Comité Europeo de Normalización (CEN). 2005;

- Guía para la Seguridad Alimentaria. Canadian Food Inspection Agency (CFIA). 2010.

Además, la aplicación incluye un portal informativo con artículos y noticias que se actualizan con temas de interés para los productores, profesionales y estudiantes en el campo de la alimentación.

Características de la aplicación:

- Guía práctica para GMP en los alimentos.

- Glosario de términos utilizados en el campo.

- Noticias y artículos sobre la industria alimentaria

La aplicación es adecuado para:

- Los productores de alimentos.

- Profesionales de la Industria de Alimentos, Bromatología, Tecnología de Alimentos y otras afines.

- Los estudiantes de carreras industria alimentaria.

- Los inspectores de calidad en plantas de alimentos.