Diseño de gabinete de cocina

Diseño de gabinete de cocina

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El diseño del gabinete de cocina es el mobiliario integrado instalado en muchas cocinas para el almacenamiento de alimentos, equipos de cocina y, a menudo, cubiertos y platos para el servicio de mesa. Los electrodomésticos como refrigeradores, lavaplatos y hornos a menudo se integran en gabinetes de cocina. Hay muchas opciones para armarios disponibles en la actualidad.

Un diseño de gabinete de cocina es una habitación o parte de una habitación utilizada para cocinar y preparar alimentos en una vivienda o en un establecimiento comercial. En el oeste, una cocina residencial moderna está típicamente equipada con una estufa, un fregadero con agua corriente caliente y fría, un refrigerador, mostradores y gabinetes de cocina dispuestos de acuerdo con un diseño modular. Muchas familias tienen un horno de microondas, un lavavajillas y otros electrodomésticos. La función principal de una cocina es servir como un lugar para almacenar, cocinar y preparar alimentos (y para realizar tareas relacionadas, como lavar los platos), pero también se puede usar para comer, entretenerse y lavar la ropa.

El diseño de gabinetes de cocina comerciales se encuentra en restaurantes, cafeterías, hoteles, hospitales, instalaciones educativas y de trabajo, cuarteles militares y establecimientos similares. Estas cocinas son generalmente más grandes y están equipadas con equipos más grandes y más resistentes que una cocina residencial. Por ejemplo, un gran restaurante puede tener un gran refrigerador sin llamar y una gran máquina comercial para lavavajillas. En los países desarrollados, las cocinas comerciales generalmente están sujetas a las leyes de salud pública. Son inspeccionados periódicamente por funcionarios de salud pública y se los obliga a cerrar si no cumplen con los requisitos de higiene exigidos por la ley.

La evolución de la cocina está vinculada a la invención de la cocina o estufa y al desarrollo de una infraestructura de agua capaz de suministrar agua corriente a hogares privados. La comida se cocinó en un fuego abierto. Los avances técnicos en la calefacción de alimentos en los siglos XVIII y XIX cambiaron la arquitectura de la cocina. Antes de la aparición de las tuberías modernas, el agua provenía de una fuente exterior, como pozos, bombas o manantiales.

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