廚櫃設計

廚櫃設計

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廚櫃設計是安裝在許多廚房的內置家具，用於儲存食物，烹飪設備，並且經常用於餐桌服務的銀器和盤子。冰箱，洗碗機和烤箱等家電往往集成在櫥櫃中。目前有很多櫥櫃可供選擇。

廚房櫥櫃設計是用於在住宅或商業機構烹飪和準備食物的房間或房間的一部分。在西方，現代化的住宅廚房通常配備有按照模塊化設計佈置的爐灶，熱水和冷水的水槽，冰箱，櫃檯和廚櫃。許多家庭都有微波爐，洗碗機和其他電器。廚房的主要功能是作為儲存，烹飪和準備食物的位置（以及進行洗碗等相關任務），但也可以用於餐飲，娛樂和洗衣。

在餐廳，食堂，酒店，醫院，教育和工作場所設施，軍營和類似的場所都有商業櫥櫃設計。這些廚房一般較大，並配備比住宅廚房更大，更重的設備。例如，一家大餐廳可能有一台巨大的步入式冰箱和一台大型商用洗碗機。在發達國家，商業廚房一般受到公共衛生法律的約束。由公共衛生官員定期檢查，如果不符合法律規定的衛生要求，則被迫關閉。

廚房的發展與烹飪爐灶或灶具的發明以及能夠向私人住宅供應自來水的水基礎設施的發展相關聯。食物是在明火上煮熟的。 18世紀和19世紀加熱食物的技術進步改變了廚房的建築。在現代管道出現之前，水源來自戶外，如井，泵或彈簧。

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