دستورالعملهای تولید برنج در آفریقای شرقی شامل اقدامات زراعی و انواع برنج ، بیماریهای برنج در آفریقای شرقی ، آفات برنج در آفریقای شرقی ، علفهای هرز برنج در آفریقای شرقی ، اختلالات فیزیولوژیکی در برنج در شرق آفریقا ، پیش از برداشت ، برداشت بعد از برداشت و ارزش افزوده برنج در شرق آفریقا و حاشیه ناخالص برنج در شرق آفریقا.