Stew Recipes

خورشت ترکیبی از مواد جامد غذایی است که در مایع پخته شده و در گوشت حاصل از آن سرو می شود. مواد تشکیل دهنده خورشت می تواند شامل هر ترکیبی از سبزیجات (مانند هویج ، سیب زمینی ، پیاز ، لوبیا ، فلفل ، قارچ و گوجه فرنگی) باشد و ممکن است شامل گوشت ، به ویژه گوشت های سخت تر و مناسب برای پخت آهسته مانند گوشت گاو باشد. طیور و غذاهای دریایی نیز استفاده می شود. در حالی که می توان از آب به عنوان مایع پخت خورش استفاده کرد ، ذخیره آن نیز رایج است. ادویه و طعم دهنده ها نیز ممکن است اضافه شوند. خورش ها به طور معمول در دمای نسبتاً پایین پخته می شوند و باعث می شوند طعم ها با یکدیگر مخلوط شوند.

خورشها شبیه سوپ ها هستند ، اما مایعات کمتری نسبت به سوپ ها دارند ، بسیار غلیظ تر هستند و نیاز به پخت طولانی تر با حرارت کم دارند. خورشت برای کمترین برش گوشتی که با روش حرارت مرطوب و آرام نرم و آبدار می شود مناسب است. این باعث محبوبیت آن در پخت و پز کم هزینه می شود. برش هایی که دارای مقدار مشخصی از بافت همبند مرمری و ژلاتینی هستند ، خورشت های مرطوب و آبدار به دست می دهند ، در حالی که گوشت بدون چربی ممکن است به راحتی خشک شود.

خورش ها از دوران باستان ساخته می شده است. قدیمی ترین شواهد خورش در جهان در ژاپن یافت شد. غذاهای خورشتی در بسیاری از کشورها مانند فرانسه ، آلمان ، آمریکا و ... بسیار محبوب هستند و از خورشت های مرغ عمدتا به عنوان غذاهای فرعی استفاده می شود. می توان آن را خیلی سریع و آسان ساخت. یک خورش دلچسب راهی عالی برای پر شدن در یک شب سرد زمستانی است.

تمام مواد تشکیل دهنده را بیاموزید ، و یک مرحله به مرحله آن را دنبال کنید

میلیون ها نوع دستور العمل خورشت را به راحت ترین روش تا کنون جستجو کرده و به آنها دسترسی پیدا کنید!

استفاده آفلاین

برنامه دستور العمل های خورشتی به شما امکان می دهد تمام دستورهای آش و لیست خرید مورد علاقه خود را به صورت آفلاین جمع آوری کنید.

فروشگاه آشپزخانه

با استفاده از ویژگی فروشگاه آشپزخانه شکار دستور العمل را سریعتر انجام دهید! می توانید حداکثر پنج ماده در سبد اضافه کنید. پس از اتمام کار ، "یافتن دستور العمل ها" را بزنید و خورشت خوشمزه ای در پیش رو خواهید داشت!

ویدئو دستور العمل

شما می توانید هزاران فیلم با دستورالعمل را که به شما کمک می کنند خوراک های خوشمزه را با دستورالعمل های گام به گام ویدیویی بپزید ، جستجو و پیدا کنید.

جامعه آشپزها

دستور العمل ها و ایده های آشپزی مورد علاقه خود را با مردم در سراسر جهان به اشتراک بگذارید.