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Aprender, saber, ensinar.

Para nós, a carne não é apenas um conjunto de músculos e tecidos.

É um conjunto de estudos, práticas e processos.

É estudar a genética de cada animal.

É usar esse conhecimento em prol do sabor.

Nós somos uma cadeia de pensadores que produz mais do que carne: produzimos ideias.

Ideias que revolucionam o conceito de produção.

Que interagem com a boa mesa, com quem aprecia a boa gastronomia.

Entendemos que comer bem é direito de todos, todos os dias.

Acreditamos que o bom paladar não precisa ser caro.

Sabemos que somos eficientes, já que nosso produto vem direto da fazenda para a mesa.

Nossa carne é a nossa cultura, assim nós nos diferenciamos.

Criamos novas experiências.

Compartilhamos nosso conhecimento.

E transformamos cada prato num pedaço da nossa história.