YinJi CA

Yin Ji Chang Fen a été fondée dans les années 1950 et est une chaîne alimentaire qui sert principalement des rouleaux de riz et du congee. Au fil des années, grâce au goût de haute qualité du traditionnel rouleau de riz, bien connu dans les provinces du Guangdong, de Hong Kong et de Macao. Les rouleaux de riz sont « fins, délicieux, lisses, au goût unique » et ont remporté l'évaluation « blanc comme le jade, fin comme du papier, lisse et délicieux ». « Yin Ji Chang Fen » était déjà très populaire dans le quartier du vieux Xiguan de Guangzhou au début des années 50 et 60.