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अरबी स्वीट्स के गूदा या Alnmorh या Basbousa प्रकार गूदा की नाजुक काम करने का ढंग
हरीसा या नमोरा एक प्रकार की स्वादिष्ट और कुरकुरी अरबी मिठाई है जिसे सभी अवसरों पर पकाया जाता है। सीरियाई हर्इसा मिस्र की बेसबस से मिलती-जुलती है, दोनों में सूजी, चीनी, दूध, नारियल और मक्खन - या घी होता है और सजावट के तरीके में भिन्नता होती है।
हरीसा, या नमोरा, लेवेंट में एक मिठाई पकवान है। सूजी, चीनी, दूध, नारियल, और मक्खन (या घी) शामिल हैं, और कभी-कभी बादाम के साथ गार्निश किया जाता है। यह कुछ हद तक मिस्र के बेसबस के समान है, लेकिन सजावट में भिन्न है।
बसबौसा, हरीसा, या नाममौरा, एक स्वादिष्ट अरबी मिठाई है जो ज्यादातर छुट्टियों और अवसरों पर तैयार की जाती है। बेसबस के लिए कई व्यंजनों हैं, उदाहरण के लिए, क्रीम के साथ बेसबस, दही के साथ बेसबस, और अन्य
बसबौसा को अक्सर सूजी, चीनी, दूध, तेल, कस्तूरी, बेकिंग पाउडर, बौर पानी, गुलाब जल, ताहिनी और सिरप से तैयार किया जाता है।
चॉकलेट के साथ बेसबस पाने के लिए इसे कोको पाउडर में भी मिलाया जा सकता है।
बसबौसा को सबसे प्रसिद्ध प्राच्य मिठाइयों में से एक माना जाता है, जिसे कई और कई लोग स्वीकार करते हैं, विशेष रूप से रमजान के धन्य महीने में, जहां कई लोग बेसबस सेवा करने के लिए बाध्य थे
इफ्तार से पहले और सुबह के भोजन से पहले, कई अरब परिवार इसे पेश करने के लिए उत्सुक हैं या इस धन्य महीने में एक-दूसरे को देते हैं