Cantine Casimirri

कासिमिरी परिवार पांच पीढ़ियों से इस क्षेत्र में काम कर रहा है, जो वर्षों से अपने अनुभव को मजबूत कर रहा है। फार्म वाइन और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के उत्पादन में माहिर हैं। सभी उत्पादों को एक कलात्मक तरीके से और पूर्वजों द्वारा सौंपी गई प्राचीन अब्रूज़ो परंपराओं के अनुसार माना जाता है। इस प्रकार हमारे ग्राहक को बहुत ही प्रतिस्पर्धी मूल्य पर एक बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त होता है। कासिमिर्री फार्म में लगभग 20 हेक्टेयर दाख की बारियां हैं, जिनके वृक्षारोपण पचास साल से अधिक पुराने हैं। दाख की बारी का रखरखाव और देखभाल अभी भी बुजुर्ग स्थानीय किसानों द्वारा मैन्युअल रूप से किया जाता है। अंगूरों को सबसे ताज़ा दैनिक बैंड में काटा जाता है और बहुत जल्दी तहखाने में संसाधित किया जाता है ताकि उत्पाद की ताजगी खराब न हो। उच्चतम गुणवत्ता का अंगूर प्राप्त करने के लिए, और इसलिए सर्वोत्तम संभव शराब, बड़ी मात्रा में उत्पादन का त्याग किया जाता है।