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e पश्चिमी घाट की प्राचीन जंगल से भारतीय रॉक मधुमक्खी के विशाल शहद कंघी से केवल शहद की खरीद करता है। भारतीय रॉक मधुमक्खी को आमतौर पर एपिस डोरसाटा के रूप में जाना जाता है। अन्य मधुमक्खियों के विपरीत, भारतीय चट्टान मधुमक्खियों के वायु या ध्वनि से प्रदूषित क्षेत्र में कभी नहीं बसती हैं। भारतीय रॉक मधुमक्खियां अमृत को इकट्ठा करने के लिए लगभग 200 किमी की यात्रा करने में सक्षम हैं। वे स्वभाव से बुद्धिमान हैं और एक फूल के अमृत का चयन करने में प्रतिभाशाली हैं। अन्य मधुमक्खियों के विपरीत, वे जंगल में उपलब्ध सभी फूलों से अमृत एकत्र नहीं करेंगे। वे एक विशाल खोज करते हैं और व्यापक रूप से फूलों से शहद इकट्ठा करते हैं जिसमें उच्च औषधीय और हर्बल मूल्य होते हैं। तो भारतीय रॉक मधुमक्खी पित्ती से एकत्र शहद बहुत ही विशेष है और इसका उच्च औषधीय महत्व है।