लंच

दोपहर के भोजन के व्यंजनों: सलाद स्टीक मैक्सिकन व्यंजनों

दोपहर के भोजन, लंच के लिए संक्षिप्त, एक हल्का भोजन आम तौर पर शब्द दोपहर का भोजन और लंच के midday.The मूल में खाया एक छोटा सा नाश्ता मूल रूप से दिन या रात के किसी भी समय खाया से संबंधित है। 20 वीं शताब्दी के दौरान धीरे-धीरे अर्थ दोपहर में खाया एक छोटे या मध्यम आकार के भोजन के लिए संकुचित। दोपहर के भोजन आमतौर पर नाश्ते के बाद दिन के दूसरे भोजन है। भोजन संस्कृति के आधार पर आकार में बदलता है, और महत्वपूर्ण बदलाव दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में मौजूद हैं।

19 वीं सदी में औद्योगीकरण की शुरुआत के साथ, पुरुष श्रमिकों कारखाने पर लंबी पारियों काम करने के लिए, गंभीर रूप से ग्रामीण जीवन की सदियों पुरानी खाने की आदतों में खलल न डालें शुरू किया। प्रारंभ में, श्रमिकों अपनी पत्नियों द्वारा प्रदान की एक संक्षिप्त खाने के लिए घर भेजा गया था, लेकिन जैसा कि कार्यस्थल घर से दूर हटा दिया गया था, काम कर रहे लोग खुद को खाने के लिए पोर्टेबल कुछ दिन के बीच में एक ब्रेक के दौरान के साथ उपलब्ध कराने के लिए ले लिया।

दोपहर के भोजन के भोजन धीरे-धीरे इंग्लैंड में संस्थागत जब कारखाने में लंबी और तय घंटे नौकरियों के साथ श्रमिकों के अंत में दोपहर का भोजन खाने के लिए और इस प्रकार दोपहर की पाली के लिए ताकत हासिल करने के लिए काम से दूर एक घंटे के लिए दिया गया था बन गया। स्टालों और बाद में कारखानों के पास मकान काट श्रमिक वर्ग के लिए बड़े पैमाने पर उत्पादन भोजन उपलब्ध कराने के लिए शुरू किया, और भोजन जल्द ही दैनिक दिनचर्या की स्थापना की एक हिस्सा बन गया है, इस दिन के लिए तो शेष।

कई देशों और क्षेत्रों में दोपहर का भोजन खाने या मुख्य भोजन है। [9] निर्धारित भोजनावकाश के कार्यकर्ताओं को अपने घरों को लौटने के लिए उनके परिवारों के साथ खाने के लिए अनुमति देते हैं। नतीजतन, जहां दोपहर के भोजन के दिन की प्रथागत मुख्य भोजन है, खाने के दौरान करीब व्यवसायों। दोपहर के भोजन में भी इस तरह की छुट्टियों या विशेष घटनाओं, सहित के रूप में विशेष दिन, रात के खाने पर हो जाता है, उदाहरण के लिए, इस तरह के धन्यवाद के रूप में क्रिसमस रात्रिभोज और फसल रात्रिभोज; इन विशेष दिनों पर, रात के खाने आमतौर पर जल्दी दोपहर में परोसा जाता है। ईसाई, रविवार को मुख्य भोजन है, चाहे एक रेस्तरां में या घर पर बीच में कहा जाता है, "रविवार रात का खाना", और सुबह चर्च सेवाओं के बाद पेश किया जाता है