Cast iron cooking recipes

Ricette facili e deliziose in ghisa con oltre 20 ricette per farti innamorare della ghisa

La ghisa eccelle nelle preparazioni che richiedono di mantenere una temperatura elevata. Spesso ci vuole un po 'per scaldarsi, ma una volta arrivato lì, rimane caldo, rendendolo ideale per bruciare bistecche, carbonizzare verdure o persino preparare la pizza. Ma è anche più versatile di così, ed è per questo che uso le mie pentole in ghisa per quasi tutto, compreso il soffritto di verdure e il pane.

adoriamo la facilità con cui la ghisa va dal forno al tavolo con i preferiti della settimana, tra cui Chicken & Wild Rice Casserole e King Ranch Mac e Cheese.

Avere alcune ricette veloci per la cena nella tasca posteriore è sempre una buona cosa. Ma ancora meglio sono le ricette che non usano più ciotole e padelle, permettendo di ridurre il tempo di preparazione e i piatti. Questo è il motivo per cui adoro una buona ricetta per la padella.

Alcune di queste ricette richiedono di cuocere la pasta o un altro ingrediente prima di aggiungere tutto alla padella, quindi non sono tutte ricette monodose, ma c'è qualcosa di veramente soddisfacente nel cucinare e servire la cena in una padella - e spesso, a seconda del piatto, il cibo in realtà ha un sapore migliore quando è cotto in ghisa (adoro il modo in cui il pollo diventa bello e croccante nella nostra padella).

Questa lista offre qualcosa per vegetariani e mangiatori di carne allo stesso modo, con piatti stagionali come gamberi alla griglia con pomodori freschi o buoni piatti in qualsiasi momento come un mac e formaggio cremoso. Godere!