Dum Handi Biryani

Biryani è un classico evergreen che non ha davvero bisogno di presentazioni. L'India offre così tanto sul suo piatto culinario, ma l'unico piatto a cui gli indiani all'unanimità amano indulgere è il biryani appetitoso. Con variazioni locali e iperlocali che si sono evolute in stili distintivi di biryani, non c'è che l'imbarazzo della scelta quando si tratta di sperimentare questo crogiolo di sapori.