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Autentico noodle bar cinese con il primo ramen a San Pietroburgo Lanzhou 🥇
Si tratta di una pasta di manzo allungata a mano originaria di Lanzhou, provincia di Gansu.
È noto fin dall'era Tang, ma furono i Dungan, il popolo musulmano cinese, a renderlo popolare all'inizio del XX secolo. Da allora, il piatto è stato considerato halal.
La parola "ramen" deriva da due caratteri cinesi 拉面 [lāmiàn] - "lamien", che significa "tirare le tagliatelle".
A metà del XX secolo si è diffuso in Giappone, Corea e Asia centrale. Ecco come sono comparsi ramen, ramen e lagman.
Elencato dalla Culinary Association of China tra i primi 3 piatti di fast food più popolari.
Last updated on Apr 27, 2024
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Ramen Shifu
112.16.80 by Марахинова Полина
Apr 27, 2024