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ラザニア

ラザニアまたはラザニアは、ラグ（ひき肉とトマトソース）や他の野菜、チーズ（リコッタやパルメザンを含む場合があります）、ニンニク、オレガノ、バジルなどの調味料やスパイスを交互に並べた平らなパスタの層を重ねたイタリア料理です。溶けたすりおろしたモッツァレラチーズをトッピングすることもできます。通常、調理済みのパスタは他の材料と一緒に組み立てられ、オーブンで焼かれます。出来上がったラザニアキャセロールは、1人前の正方形にカットされます。

ラザニアの調理方法：

* 大きな鍋で、ソーセージ、牛肉、玉ねぎ、にんにくを火が通るまで炒めます。脂を流します。

* トマト、ペースト、ソース、水、シュガーバジル、フェンネル、イタリアンシーズニング、塩、コショウ、パセリを加えます。よくかき混ぜます。

* 蓋をして弱火で時々かき混ぜながら煮込みます。

* ラザニアヌードルをお湯の入った鍋に入れ、完全に覆われていることを確認します。柔らかくしてから、水を切ります。

* 小さなボウルに、リコッタチーズ、卵、ナツメグを混ぜ合わせます。

* パルメザンチーズとロマーノチーズを混ぜます。

パスタ

パスタは、デンプンと水から作られた食品です。通常、食べる前にお湯で調理します。パスタはイタリアで非常に人気があり、アジアの多くの地域でも長い間食べられてきました。イタリアの国民食でもあります。多くの場合、パスタは麺です。通常、ソース、フライ、またはスープで食べます。パスタは通常、小麦粉または米粉のいずれかから作られますが、他の種類の小麦粉でも作ることができます。パスタには卵が入っていることがあります。パスタにはさまざまな形とサイズがあります。ロングパスタはヌードルと呼ばれます。幅ごとに異なる名前があります。端が波打っている場合も名前が変わります。ショートパスタにはさまざまな形があり、それぞれに異なる名前が付いています。

パスタ作りのレシピ：

* フライパンで牛ひき肉を中火で焦がし、ピンク色がなくなるまで焼きます。よく水切りしてください。

* チキンブロス、ハーフアンドハーフ、チーズスープを大きなボウルに調味料と一緒に入れます。

* よく油を塗ったスロークッカーに、ロティーニパスタ、七面鳥の粉、スープミックス、チーズミックスの半分、スライスしたバターを注ぎます。混ぜ合わせます。

* 残りのチーズをのせます。

麺：

ヌードルは、発酵していない生地を平らに丸めて、長いストリップまたは紐にカット、ストレッチ、または押し出して作られた食品の一種です。麺は、短期間の保存のために冷蔵することも、乾燥させて将来の使用のために保存することもできます。麺は通常、熱湯で調理されますが、調理油や塩を加えることもあります。揚げ物や揚げ物もよくあります。麺料理にはソースを入れたり、麺をスープに入れたりできます。材料の組成と地理的起源は、さまざまな種類の麺に固有のものです。麺は、中華麺、日本の麺、韓国の麺、フィリピンの麺、ベトナムの麺、イタリアのパスタなど、多くの文化で定番の食べ物です。

麺料理のレシピ：

* インスタントポットをセットして、牛ひき肉と玉ねぎを炒めて焼き色をつけます。脂肪を落とします。

* トマトソース1缶、さいの目に切ったトマト、ローテル、マッシュルーム、ペパロニ（お好みで）、3オンスのトマトペースト、調味料を加えます。

* 圧力鍋を手動設定、高圧4分間に設定します。完了したら、クイックリリースを行います。

* クイックリリースが終わったら、鍋を開けてリングイネ（半分に割ったもの）、トマトソースの2番目の缶、トマトペーストの残りを加えます。パスタを残りのソースに押し込み、少し崩します。

* 圧力鍋の蓋を元に戻し、手動設定、高圧に設定します。高圧をかけると、好きなスパゲッティの食感が得られます。ふたを外した後、麺が思うようにできていない場合は、すぐにふたを戻して密封します（ただし、インスタントポットの電源は入れないでください）。さらに5分ほど置くと、麺が柔らかくなり続けます。

* もう一度クイックリリースした後、必要に応じてパルメザンチーズとパセリを追加して飾り付けをします。