Cooking food Truck games

لازانیا

لازانیا یا لازانیا نیز یک غذای ایتالیایی است که از لایه های یکپارچه ماکارونی تخت تهیه شده و به طور متناوب با فیله هایی مانند ragù (گوشت خرد شده و سس گوجه فرنگی) و سایر سبزیجات ، پنیر (که ممکن است شامل ریکوتا و پارمسان باشد) و چاشنی ها و ادویه هایی مانند سیر ، پونه کوهی و ریحان. ظرف را می توان با پنیر موزارلا رنده شده ذوب شده در صدر قرار داد. به طور معمول ، ماکارونی پخته شده با سایر مواد تشکیل داده می شود و سپس در فر قرار می گیرد. کاسر لازانی حاصل به بخشهای مربعی یک وعده بریده می شود.

طرز تهیه لازانیا:

* در یک قابلمه بزرگ ، سوسیس ، گوشت گاو ، پیاز و سیر را بپزید تا از بین برود. چربی را تخلیه کنید.

* گوجه فرنگی ، رب ، سس ، آب ، ریحان شکر ، رازیانه ، چاشنی ایتالیایی ، نمک ، فلفل و جعفری را اضافه کنید. خوب به هم بزنید.

* باریک ، پوشانده ، بیش از حد گرما کم ، گاه به هم زدن.

* رشته فرنگی های لازانیا را در یک قابلمه آب داغ قرار دهید و مطمئن شوید که کاملاً پوشانده شده است. اجازه دهید آنها نرم شوند ، سپس آب آن را تخلیه کنید.

* در یک کاسه کوچک ، پنیر ریکوتا ، تخم مرغ و جوز هندی را با هم مخلوط کنید.

* پنیرهای پارمزان و رومانو را با هم مخلوط کنید.

ماکارونی

پاستا غذایی است که از نشاسته و آب تهیه می شود. معمولاً قبل از خوردن در آب داغ پخته می شود. ماکارونی در ایتالیا بسیار پرطرفدار بوده و مدت زیادی است که در بسیاری از مناطق آسیا نیز خورده می شود. همچنین غذای ملی ایتالیا است. ماکارونی اغلب نودل است. معمولاً در سس ، سرخ شده یا سوپ خورده می شود. ماکارونی معمولاً از آرد گندم یا آرد برنج تهیه می شود اما می توان آن را با انواع دیگر آرد تهیه کرد. ماکارونی بعضی اوقات تخمهایی در آن است. ماکارونی در شکل ها و اندازه های مختلفی وجود دارد. ماکارونی بلند به عنوان رشته فرنگی نامیده می شود. برای هر عرض نامهای مختلفی دارد. اگر لبه موج دار باشد ، این نام نیز تغییر می کند. ماکارونی کوتاه به اشکال مختلفی شکل می گیرد که هر کدام نام دیگری دارند. آنها به آنچه شبیه می شوند نامگذاری شده اند.

دستور تهیه پاستا:

* گوشت گاو را در ماهیتابه بیش از حرارت متوسط ​​قهوه ای کنید تا دیگر صورتی رنگ نشود. خوب تخلیه کنید.

* آبگوشت مرغ ، نیمی و نیم و سوپ پنیر را در یک کاسه بزرگ با چاشنی ها ترکیب کنید.

* داخل یک اجاق گاز آهسته ریز چرب شده ، داخل ماکارونی روتینی ، بوقلمون زمینی ، مخلوط سوپ و نیمی از مخلوط پنیر و کره خرد شده بریزید. آن را با هم مخلوط کنید.

* با پنیر باقیمانده بالا.

نودل:

رشته فرنگی نوعی مواد غذایی است که از خمیر بی شیرین ساخته شده و صاف و برش داده شده ، کشیده شده یا اکسترود شده ، به نوارهای طولانی یا رشته ها ساخته می شود. نودل را می توان برای نگهداری کوتاه مدت در یخچال قرار داد یا خشک کرد و برای استفاده های بعدی ذخیره کرد. نودل معمولاً در آب جوش پخته می شود ، گاهی اوقات با روغن پختن یا نمک اضافه می شود. آنها همچنین غالباً سرخ شده یا سرخ شده هستند. ظروف رشته فرنگی شامل یک سس است یا رشته فرنگی را می توانید داخل سوپ قرار دهید. ترکیب مواد و منشأ ژئولوژیکی مختص هر نوع نودل متنوع است. رشته فرنگی در بسیاری از فرهنگ ها مانند نودل چینی ، رشته فرنگی ژاپنی ، رشته فرنگی کره ای ، رشته فرنگی فیلیپینی ، رشته فرنگی ویتنامی و ماکارونی ایتالیایی یک غذای اصلی محسوب می شود.

دستور العمل های پخت و پز نودل:

* قابلمه فوری را روی آن بگذارید تا گوشت گاو و پیاز را برشته و قهوه ای کنید. هر چربی را تخلیه کنید.

* 1 قوطی سس گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی خرد شده ، رولت ، قارچ و / یا فلفلونی (در صورت تمایل) ، 3 اونس رب گوجه فرنگی و چاشنی ها اضافه کنید.

* اجاق گاز را به مدت 4 دقیقه روی فشار دستی تنظیم کنید. پس از اتمام ، یک نسخه سریع انجام دهید.

* هنگامی که رها شدن سریع تمام شد ، قابلمه را باز کرده و به زبانی (به صورت شکسته در نصف) اضافه کنید ، قوطی دوم سس گوجه فرنگی و باقی مانده رب گوجه فرنگی. ماکارونی ها را به بقیه سس ها فشار دهید و کمی آنرا خرد کنید.

* درب دیگ فشار را مجدداً روشن کنید ، روی تنظیم دستی ، فشار بالا را تنظیم کنید. فشار زیاد ، بافت اسپاگتی را که دوست داریم به ما می دهد. اگر نودل پس از خاموش کردن درب ، آنطور که دوست دارید ، انجام نشده است ، سریع درب را دوباره ببندید و آن را ببندید (اما گلدان فوری را روشن نکنید). بگذارید فقط 5 دقیقه دیگر بماند و رشته فرنگی ادامه یابد.

* بعد از آزاد شدن سریع دیگر ، در صورت دلخواه مقداری پنیر پارمزان و جعفری را به آن اضافه کرده و به آن اضافه کنید.