Banshi

BANSHI lahir dari pertemuan tiga rakan dengan pengalaman berbeza dalam sektor makanan.

Bled dan Nertil telah berjaya menguruskan restoran masakan Jepun selama lebih dari 12 tahun. Juga terkenal di luar wilayah, mereka mempunyai banyak kolaborasi dengan personaliti penting dalam katering Itali.

Seperti Raja Midas moden, Bledar berjaya MENGINOVASI masakan tradisional Jepun dengan membuat hidangan FUSION yang menyampaikan semua semangat dan cintanya terhadap karyanya sementara Nertil menjadikan SELAMAT dan PELAYAN pelanggan sebagai titik kuatnya.

Marco mendirikan industri ikan Quarnero yang selama lebih dari 10 tahun dia mengkhususkan diri dalam pengeluaran makanan dalam tin dan dalam perdagangan produk ikan. Sejak usia muda, dia menjadi minat terhadap dunia ikan dan kemungkinan mencapai perdagangan yang BERKESAN dengan menjalin kerjasama dengan realiti komersial paling berprestij dan profesional di Eropah.

Marco juga menangani KONSERVASI MAKANAN dan KESELAMATAN MAKANAN dengan menerapkan peraturan Eropah yang sudah ketat (Peraturan EC 852/2004, Peraturan EC 853/2004) dan melindungi pengguna pada 360 ° melalui prosedur pengendalian diri HACCP.

Pertemuan bertuah membawa Banshi untuk menemani pelanggan dalam suasana yang unik, di mana dia akan menemukan tradisi, inovasi dan minat dalam mencicipi hidangan pastri dan sushi yang AMAZING dalam keselamatan makanan yang lengkap berkat pembahagian proses pengeluaran dan pentadbiran yang drastik.

Semua produk ikan segar (salmon, bass laut, bream laut dan tuna) dikenakan pengurangan haba melebihi -25 ° C selama lebih dari 24 jam, sehingga memperoleh hidangan yang benar-benar BERBAGAI dari parasit apa pun.

Untuk menjamin kesegaran yang lebih tinggi, beberapa produk yang tidak terdapat di pasar TEMPATAN dibeli beku atau dibekukan secara langsung di atas kapal nelayan atau kilang pemprosesan (udang masak, ketam, scampi, kerang dan sotong).