Panipuri Maker

Panipuri Golgappa India yang terkenal, Dahipuri, Makanan Jalanan Sevpuri

Panipuri adalah makanan ringan jalan biasa di beberapa kawasan di benua kecil India. Ia terdiri daripada satu pusingan, puri berongga, goreng garing dan dipenuhi dengan campuran air berperisa, asam jawa chutney, cili, Chaat masala, kentang, bawang atau kacang kuda.

Panipuri mempunyai pelbagai nama, bergantung kepada rantau ini. Di Haryana ia dipanggil Paani Ke patashe; di Madhya Pradesh fulki; di Uttar Pradesh golgappa, di Bengal Barat, Bangladesh dan Nepal, phuchka; di bahagian-bahagian Odisha Gupchup, di bahagian-bahagian Gujarat, pakodi; di bahagian-bahagian Bihar, South Jharkhand, dan Chhattisgarh, cakap angin chup.

Ia menggunakan campuran rebus gram dan lecek kentang sebagai pengisian dan masam bukan agak manis semasa air masam dan pedas.

Dahipuri, atau dai puri, adalah makanan ringan yang amat popular di negeri Maharashtra, India. Hidangan ini adalah satu bentuk Chaat dan berasal dari bandar Mumbai. Ia dihidangkan dengan peluru mini-puri (golgappa), yang lebih popular diiktiraf dari hidangan pani puri hanya berbeza mendahului dengan Dahi, ketumbar, bawang, tomato, sev bukannya pani puri air.

Sev puri adalah snek India dan sejenis chaat.It adalah khusus yang berasal dari Mumbai, Maharashtra

Sev puri pada asasnya diperbuat daripada puri yang dimuatkan dengan kentang dipotong dadu, bawang, tiga jenis cutni: asam jawa, cili dan bawang putih dan mendahului dengan sev.

Menikmati dengan sebenar indian panipuri, dahipuri dan sevpuri