Broers bakken bagels sinds 1983
Andy, Bill, Pete en Steve Jacobs waren vers van de hogeschool toen ze verhuisden naar Chicago van New Haven, CT, in 1983 tot authentieke bagels naar Chicago te brengen. Ze openden The Bagel Bakery op 4 oktober van dat jaar op 50 E. Chicago Avenue, en bracht de volgende 16 jaar bakken beste bagels-knapperige Chicago's aan de buitenkant, taai in het midden. De broers zijn terug met hun bagels en opgewonden om ze boven met heerlijke uitstrijkjes, vlees, kaas en groenten!