Deze applicatie laat zien hoe de landbouw uien
Rode ui is een van de soorten bolgewassen die in de hooglanden kan leven. Sjalotten worden zo genoemd omdat het een rood-paarse kleur op de huid en vlees. Sjalotten hebben een textuur vergelijkbaar met uien zijn gelaagd, maar met een kleiner formaat. Rode ui-vormige eenheid, niet zoals knoflook knol verzameld in één huid. Sjalotten hebben een karakteristieke vorm van een scherpe geur, maar niet zo scherp als knoflook en hartige en licht kruidig aroma. Sjalotten worden meestal geoogst en bladeren. Ui bladeren kunnen ook worden gebruikt voor het koken ingrediënt of topping. Sjalotten hebben een meer waterige textuur waardoor het makkelijker wordt verpletterd voor het koken. Sjalotten kunnen nieuwe huid vormen wanneer opgeslagen voor een lange tijd in een toestand van peeling.