Resep Orek Tempe Basah

Tempe orek adalah makanan khas Jawa Tengah. Biasanya tempe orek dihidangkan bersama menu-menu lain semisal sayur lodeh, ayam goreng, dan semacamnya. Tempe orek merupakan menu andalan di warung-warung tegal.

Tempe orek mempunyai rasa yang manis dan gurih yang menjadi karakteristik makanan asli daerah tersebut. Dari namanya, sudah bisa ditebak kalau tempe orek memakai bahan utama tempe.

Tempe yang akan digunakan diiris berbentuk korek api atau kotak-kotak kecil. Hal ini dimaksudkan supaya tempe yang nantinya dijadikan orek akan renyah namun masih lembut apabila dikunyah.

Selain itu, tempe orek tidak bisa dipisahkan dari cabai. Cabai inilah yang membuat tempe orek semakin lezat dengan sentuhan rasa pedas dan manis dari kecap. Anda dapat membuat tempe orek dalam dua versi rasa, yakni manis dengan tambahan kecap manis atau pedas asin tanpa tambahan kecap manis. Selengkapnya silahkan disimak dalam Aplikasi Resep Tempe Orek Basah berikut ini.