Как засолить рыбу. Рецепты

วิธีการดองปลา คุณสมบัติของการแปรรูปและการเค็มของปลาขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

ปลาเค็มเป็นของว่างทั่วไปบนโต๊ะรื่นเริง นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานเป็นอาหารจานอิสระพร้อมกับเครื่องปรุงผัก การทำปลาเค็มสามารถทำได้ง่ายๆที่บ้าน แต่จำเป็นต้องพิจารณารายละเอียดทั้งหมดของกระบวนการนี้ ท้ายที่สุดแล้วปลาเค็มที่ถูกต้องเท่านั้นจะเป็นอาหารที่อร่อยและปลอดภัย พื้นฐานของการเติมเกลือที่เหมาะสม ปลาเค็มที่บ้านสามารถทำกับแม่น้ำและปลาทะเล

สูตรปลาเค็ม:

- วิธีการดองปลา

- วิธีการดองปลาแซลมอน

- วิธีการดองปลาแซลมอนสีชมพู

- วิธีการดองแซลมอน

- วิธีการดองปลาสีแดง

- วิธีดองผักชี

- วิธีการดองปลาในแม่น้ำ

- วิธีการดองปลาในกระป๋อง

- วิธีการแฮร์ริ่งดอง

- วิธีการหมักแมคเคอเรล

- วิธีการทำเค็มให้เค็ม

- ปลาเค็มในผ้าเช็ดตัว

- ปลาเค็มในน้ำเกลือ