العسل

รู้จักน้ำผึ้งต้นตำรับผ่านการวิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการหรือการทดสอบความบริสุทธิ์ของน้ำผึ้งในห้องปฏิบัติการ

น้ำผึ้งสามารถกำหนดให้เป็นสารที่มีน้ำตาล และมียีสต์ กรดอะมิโน วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ วัสดุพื้นฐานในการทำน้ำผึ้งสกัดจากน้ำหวานของดอกไม้ จากนั้นผึ้งจะทำน้ำผึ้งและเก็บไว้ในห้องขังหกเหลี่ยมสำหรับช่วงเวลาที่ต้องการ

สีของน้ำผึ้งแตกต่างกันไปตามวัสดุที่นำมาจากธรรมชาติ และในบรรดาประเทศผู้ส่งออกน้ำผึ้งที่โดดเด่นที่สุด ได้แก่ จีน อาร์เจนตินา สหรัฐอเมริกา ตุรกี ยูเครน และหมู่เกาะในฝรั่งเศสบางแห่ง ผู้ทรงฤทธานุภาพกล่าวว่า "จากท้องของพวกเขามีเครื่องดื่มสีต่างๆ ซึ่งมีวิธีรักษาผู้คน" อัน-นะห์ล (69); โดยที่ข้อนี้บ่งชี้ว่าน้ำผึ้งมีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ เนื่องจากใช้เป็นยารักษาโรคและการบาดเจ็บบางอย่าง เช่น แผลไฟไหม้