Gıda Kaplama Sanatı

Kim görünüşün önemli olmadığını söylüyor. Her gün pişirmeye alışırsanız tabii ki gıdaların inceliği ve lezzeti en önemli şeydir. Ancak sıklıkla birçok lokantayı ziyaret ederseniz tabii ki yiyecek sunumu da alıcılar için bir artı. Sadece dikkat çekebilecek yiyecek kokusu değil, aynı zamanda yiyecek sunumu veya gıdaya nasıl hizmet edileceği iştahı da artırabilir. Beluga Havyar, Safran, Beyaz Kırmızı, Truffle, Kobe Beef gibi görkemli / pahalı gıdalar iyi kaplama teknikleri kullanmazsa perişan olur ve pişirme dünyasında gıdaya püskürtülmeye ihtiyaç duyulur.

Pişirme dünyasında, yiyecek sunma tekniklerine "Gıda Kaplama" veya gıda kaplama sanatı denir. "Gıda Kaplama" sanatı, sanatın ve yüksek kalitenin değerini göstermek için gıdaların konum ve kompozisyonu ile ilgili olarak plaka üzerinde yiyecek düzenlemek ve sunmak için bir yoldur. Genellikle Kaplama sanatı çoğunlukla profesyonel şefler veya deneyimli ve eğitimli ünlü şefler tarafından yapılır.