Insomnia Kitchen

3 دسمبر ، 2010 ، وہ دن ہے جب یہ سب شروع ہوا تھا۔ یہ وہ دن تھا جب لاہور میں پہلی بار تازہ پکایا ، حفظان صحت ، نفیس طرز کی رات کے کھانے کی فراہمی کا آغاز کیا گیا تھا۔ یہ وہ دن تھا جب اندرا باورچی زندگی میں آیا۔

"میں اپنے سروں کو کم سے کم رکھنے کی کوشش کر رہا ہوں ، میں نے اپنی نانی سے اس کے گھر کی زیریں منزل استعمال کرنے کی اجازت لی جو خالی تھی۔ آٹھ سال سڑک کے نیچے ، گھر سے چلنے والے باورچی خانے سے لے کر ایک دو منزلہ تجارتی سیٹ اپ جانا ، اس سفر کا سفر ہے۔

ون چودہائی از انومنیا کچن ایک بیٹھک والا ریستوراں ہے جو رات کے وقت سب سے تیز گرم جگہ ہونے پر مرکوز ہے ، جس میں گرما گرم احساس اور سوادج کھانا ہے۔ بیرون ملک رہ کر ، میں ایک ڈنر کی طرح ہی ایک ماڈل متعارف کرانا چاہتا تھا۔ ہم بالآخر 24/7 جانے کا ارادہ رکھتے ہیں لیکن قدم بہ قدم اس پر قدم اٹھاتے ہیں۔ ”- شہریار علی زیدی (بانی)

اب پلے اسٹور اور ایپ اسٹور دونوں میں دستیاب ہے۔ ابھی ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔