Insomnia Kitchen

2010年12月3日はすべてが始まった日です。この日は、調理したての衛生的なグルメスタイルの深夜のフードデリバリーがラホールで初めて開始された日でした。これは、InsomniaKitchenが誕生した日でした。

「私は頭上を最小限に抑えようとして、祖母の許可を得て、空いている家の1階を使用しました。 8年後、本塁打のキッチンから2階建ての商業施設に行くのは大変なことでした。

One Fourteen by Insomnia Kitchenは、温かみのある雰囲気とおいしい料理を提供する、最もヒップな深夜の場所であることに焦点を当てた着席レストランです。海外に住んでいたので、ダイナーに似たモデルを紹介したいと思いました。最終的には24時間年中無休で行く予定ですが、一歩一歩進んでいきます」-Shahryar Ali Zaidi（創設者）

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