Pain et pizza...Vos recettes

Ứng dụng của các thiết kế bột nhào men.

5 phần được liệt kê và có thể được sử dụng bằng cách mở các bước trên cùng một màn hình, theo thứ tự hoạt động.

Tất cả các giá trị được ghi bằng màu xanh lam, có thể được sửa đổi theo công thức của bạn.

Một số công cụ có sẵn cho bạn:

1 / bột bánh mì: thiết kế bột men với khả năng lưu công thức nấu ăn của riêng bạn. một danh sách lớn các công thức bánh mì từ khắp nơi trên thế giới cũng có sẵn.

2 / bột bánh pizza: thiết kế bột bánh pizza theo thành phần, thời gian lên men, nhiệt độ lên men được lựa chọn với khả năng lưu công thức của riêng bạn.

3 / tiền lên men: thiết kế tất cả mọi thứ hấp dẫn lên men: bột chua, hồ bơi, biga, bột lên men, tangzhong ...

4 / Bột mì: hiển thị sự tương ứng của tên bột mì theo quốc gia của họ với chỉ số đường huyết và hàm lượng gluten hay không.

5 / chuyển đổi: Được quy đổi thành tổng trọng lượng bột, bất kỳ công thức nào. Rất hữu ích khi sao chép một công thức không có trong định dạng ứng dụng.

Để kết luận:

nếu bạn muốn làm bánh mì và pizza: "Bánh mì và pizza ... Công thức nấu ăn của bạn" trên Play Store

nếu bạn muốn làm bột bánh ngọt: "Brioche ... Công thức nấu ăn của bạn" trên Play Store