الدخن أو إيلان وفوائده المذهلة

هو الدُّخن أو البشنة وباللهجة المغربيّة يسمى إيلان، وهو مصطلح يطلق على نوعٍ من النباتات من فصيلة النجيلية من جنس ثمام وهو باللاتينية Panicum spp والثيوم Pennisetum spp، وذيل الثعلب Setaria spp، وينتج هذا النبات حبوباً دقيقة جداً وتنبت في المناطق الجافة في آسيا وإفريقيا، ويذكر من أنواع الثيوم الأغبر Pearl Millet.