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한국의 밥상에서는 국이나 탕, 또는 찌개가 들어가는 일이 많다. 조치라고도 부른다. 찌개는 국물이 위주인 국에 비해 국물이 적고 건더기와 국물을 반반으로 한 요리로 간이 센 편이다. 조미하는 재료에 따라 토장 찌개, 젓국 찌개 등으로 나뉜다. 젓국 찌개는 맑은 찌개라 하기도 한다. 찌개는 그 재료에 따라 다음과 같은 종류로 나뉜다:

김치찌개 - 김치와 돼지 고기나, 햄에 야채, 두부, 버섯 등을 넣고 끓인 찌개

된장찌개 - 육수에 된장을 풀어 넣고, 각종 야채 등을 넣어 끓인 찌개

순두부찌개 - 순두부를 넣어 끓인 찌개

부대찌개 - 고추장 등의 양념을 푼 국물에 햄, 소시지 등을 넣고 끓인 찌개로.

청국장찌개 - 청국장과 채소, 쇠고기, 두부, 북어 등을 넣고 양념을 해서 만든 찌개

고추장찌개 - 건더기로 두부나 채소를 넣으며, 생선을 주재료로 하여 채소를 넣고 맵게 끓인 찌개는 매운탕 또는 매운탕찌개

꽁치찌개

비지찌개

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찌개 레시피 목록:

감자찌개

얼큰한 호박찌개

날치알 달걀찜

버섯만두전골

따뜻한 모시조개 굴탕면

고추장두부찌개

생선완자탕

꽃게탕

초간단 꽃게탕

모시조개 된장찌개

쇠고기 강된장

얼큰하고 부드러운 비지찌개

새댁표 된장찌개

새댁표 돼지고기 김치찌개

초간단 순두부찌개

야채 두부탕

미나리 만두속 찌개

속시원한 황태 순두부

웰빙녹차비지찌개

약선 오골계탕

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