Anti Aging Rehberi

Anti Aging

Anti-aging “Yaşlılığa Karşı” olarak tercüme edilebilir. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de yaşlı popülasyonun her geçen gün artması nedeniyle, Anti-aging uygulamaları koruyucu hekimliğin önemli bir parçası haline gelmiştir. Anti-aging uygulamalarda amaç cilt dokusunu ve bağlayıcı hücreleri yenilemek, hormonal dengesizlikleri erkek ve kadında ayrı ayrı ele alarak yeniden düzenlemek, cinsel gücü ve sağlığı artırmak, yaşlanma sonucu oluşabilecek hastalıklara karşı erken tanı ve tedavi sağlamaktır. Özetle Anti-aging uygulamalarda hedef, yaşlanma sonucu oluşabilecek hastalıkları önlemek, güç kaybını engellemek ve daha uzun süre genç kalmayı sağlamaktır.

Tanımı, alıncak önlemler, kozmetikler, estetik ameliyatlar. vitaminler ve yaşlanmaya etkisi olan yiyeceklerin faktör listesini gösterir.

Basit ve kullanışlı bir uygulamadır.

Advanced Glycation End Products (AGEs)

İleri Glikasyon Son Ürünler

Yaşlanmaya etkisi olan proteinle etkileşmiş şekerlere AGE denir. Kalojen yapının sarkmasının temel nedenlerindendir.

Süt ve şeker ısıtılırsa, protein ve şeker molekülleri arasında fonksiyon sonucu kahverengi renk ve özel tat oluşur. Bu süreç luramelizasyon olarak tanımlanır. Vücudumuzda şeker, protein ve pek çok katalizatör var.

Vücutta protein ve şeker arasındaki reaksiyonların en sonunda AGE (Advanced glycation endproducts = ileri glikas­yon son ürünleri) olarak adlandırılan yapışkan tortular oluşur. Afi Eler komşu protein iplikleri arasında anormal çapraz bağ­lar geliştirerek bu proteinleri daha az elastiki ve daha az esnek yaparlar ve normal işlevlerini kısıtlarlar. Bu çapraz bağlar göz merceklerinde proteinleri matlaştırıp katarakta neden olur­lar.

Yaşlı derinin kırışıp, sarkmasından, damar sertleşmesinden çapraz bağlı proteinler sorumlu olabilir. Beyindeki çapraz bağlı proteinler Parkinson ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların gelişmesine neden olabilirler. AGE’ler ve çapraz bağlı proteinler bağışıklık sistemiyle ilgili iltihap oluşturucu tepkiler başlatabilir, hücreleri çoğalmaya teşvik edebilir. Yaşlılık hastalıklarının çoğu, bu maddelerin giderek birikmesine ve Vücut yapısında ve işlevlerinde yaptıkları değişikliklere bağla­nabilir. Özellikle şeker hastalarında kan şekeri düzeyleri çok yüksektir. Bu nedenle diyabetlilerde katarakt, böbrek hastalığı, damar sertliği, hipertansiyon ve bazı yaşlılık hastalıkları erken gelişmekte ve sık görülmektedir.

Besinlerden alınan AGE miktarının maksimum 16 milyon U olması öngörülmektedir. Minimum ise 5 milyon U olması beklenmektedir.

Unutulaması gerekenler

Yağlar ve et ürünleri en çok AGE ihtiva eden besinlerdir.

Karbonhydratlarda az miktarda bulunurlar.

Yüksek ateşte pişirmek AGE miktarını artırır.

Suyu fazla gıdalar yada su ile pişirme yöntemleri AGE miktarını azaltır.

Hazır gıdalarda yüksek oranda AGE bulunur.