تقنيات قطع الأغذية

تعلم طرق سكين الطاهي ربما واحدة من أرقى الفنون كل طاه لديه لإتقان. مهارات السكين الخاص بك يمكن أن تجعلك تبرز من نوبي وتثبت أنك على الطريق لتصبح رئيس الطهاة.

الصليب ختم

يتم استخدام الصليب الصليب بانتظام إذا كنت بحاجة إلى ختم بسرعة، دون الحاجة إلى القلق حول العرض. الخضراوات الصغيرة أو الأعشاب هي أفضل المكونات لاستخدامها عند تقطيع القطع. عقد مقبض السكين بيد واحدة، ووضع كف يدك على رأس شفرة (وهذا يساعدك على توجيه ومراقبة وتيرة تقطيع). حافظ على طرف النصل لأسفل أثناء رفع مقبض النصل لتقطيعه. كما يديك هي خارج الطريق، انهم آمنة.

روك، تشوب

على غرار ختم الصليب، وعقد مقبض من شفرة والحفاظ على غيض من سكين أسفل على متن الطائرة. ولكن مع ختم الصخور، يمكنك استخدام يدك الأخرى لنقل العنصر. كما كنت ختم، وسوف يكون الحفاظ على شفرة لا يزال بينما كنت دفع الخضار إلى الأمام.

تذكر أن تجعد أصابعك للحفاظ على سلامتهم من النصل.

جوليان قص

قطع جوليان هو قطع غرامة جدا حيث سمك كل شريحة بين 1-2mm. غرامة جدا في الواقع! بعد قطع الخضار في تخفيضات مستطيلة رقيقة، وتستخدم تقنية شريحة غرامة مرة أخرى لخلق رقيقة عصا الأشكال عصا.

المعروف أيضا باسم جولينينغ، ويستخدم هذا القطع بانتظام للجزر والكرفس أو يمكنك إنشاء جوليان فرايز من البطاطا. بعد اتقان جولينينغ يمكنك إعداد المكونات الخاصة بك بدقة وبدقة.

جوليان هي واحدة من أهم تقنيات القطع كل طاه يجب أن يعرف كما انها تستخدم شعبيا وانها الخطوة الأولية لأنواع أخرى من التخفيضات.

برونويز النرد

تقنية برونويز هي خطوة إضافية بعد إكمال جولينينغ المكونات الخاصة بك. مرة واحدة وقد تم جوليند المكونات الخاصة بك، ثم الزهر مرة أخرى لخلق مكعبات صغيرة. من الناحية المثالية يجب أن يكون حجم المكعب 2 مم × 2 مم × 2 مم. و برونويز النرد هو أصغر قطع تقطيع ويستخدم شعبيا للحساء. إذا كنت تتقن جوليان، يمكنك السيطرة على برونويز!

نو 1 أب فور بيست فود كوتينغ تيشنيكز إن بلاي ستور

قائمة الميزات:

؟ مذهلة 100+ تقنيات قطع الغذاء.

؟ 100+ تقنيات قطع الغذاء في أفضل نوعية.

؟ الكثير من الكمال 100+ تقنيات قطع الغذاء في هد الجودة.

؟ يمكنك مشاركة جميع الصور على وسائل الاعلام الاجتماعية وغيرها

؟ يمكنك إضافة تقنيات قطع الأغذية إلى قائمة المفضلة

؟ تكبير، تصغير لجميع الصور.

؟ يعمل التطبيق حاليا. لا حاجة لتحميل المحتوى.