Mamma Mia's

تصفح القائمة لدينا وطلبك من الجهاز المحمول الخاص بك! حمل الأن!

ترحيب لماما ميا - بسيطة. الطازجة. حقيقي.

الآن يمكنك تصفح القائمة لدينا وآمن طلبك من الجهاز المحمول الخاص بك! تحميل وتبدأ اليوم!

1966 كان العام تركت عائلتي أراغونا وصقلية وبدأ فصلا جديدا في ولاية إيلينوي. أنها قيمة المعيشة بلدة صغيرة وهبة التي تحيط بها الأسرة، وبالتالي روكفورد هو المكان الذي بقي.

بعد فترة وجيزة تسوية، فتحت لي Nonno لذيذة ومحل بقالة الإيطالية. عملت والدي وعمي معه، وتعلم أن النجاح لا يأتي إلا نتيجة لعمل شاق. في المنزل، أحب والدي لمشاهدة والدته لأنها جاهد في المطبخ لتحضير جميع وجباتهم. كان المجمدة والمعلبة أو المصنعة الغذاء ليس خيارا؛ كل شيء من يديها وجاءت بسيطة، طازجة، وحقيقية. عند الجلوس على طاولة مطبخها، كان كما لو كنت أخذ مقعد في صقلية.

بلدي Nonno، والده وعمه فتح في Franchesco في عام 1986. سوف نونا تأتي للمساعدة في المطبخ، والإشراف وصفات لها، والتأكد من أنها اتبعت فقط لأنها أعدت لهم.

لقد نشأت في المطعم كما صبي صغير وعملت جنبا إلى جنب مع والدي، تماما كما كان عليه قبل سنوات. وكان قطاع المطاعم في دمي. وأنا نمت، كنت أعرف أنني لم يكن لديك ليذهب للبحث عن شغفي، بل أنه كان دائما في داخلي. من خلال ماما ميا، فمن دوري ليعيش هذه العاطفة وجعل بلدي Nonno والد فخور. طموحي هو أن نقدم لهذا المجتمع على المدى الشركات العائلية مع مرتبة الشرف والاحترام، والولاء وخدمة العملاء، والمواد الغذائية التي هي بسيطة، طازجة، وحقيقية.

تحية '

       فرانك سالمون