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1966 내 가족 라고나, 시실리 왼쪽 년이었고, 일리노이의 새로운 장을 시작했다. 그들은 작은 마을의 생활을 소중히하고 그들이 머물렀던 가족에 의해 포위되는 선물, 따라서 록 퍼드입니다.

곧 정착 후, 내 논노는 이탈리아의 델리 및 식료품 가게를 열었습니다. 내 아버지와 삼촌은 성공은 노력의 결과로 오는 것을 배우고, 그와 함께 일했다. 가정에서, 아버지는 그녀가 자신의 모든 식사를 준비하는 부엌에서 일한 그의 어머니를보고 사랑. 냉동, 통조림이나 가공 식품은 옵션이 아니었다; 그녀의 손에서 모든 것을 간단하고 신선한, 그리고 진정한했다. 그녀의 부엌 테이블에 앉아 때 시실리에있는 좌석을 가지고있는 것처럼, 그것은이었다.

내 논노, 아버지와 삼촌은 1986 년 Franchesco의를 열었다. Nonna는 부엌에서 도와 주러 그녀의 요리법을 감독, 그들은 그녀가 그들을 준비하는 것처럼 관찰 하였다 확인하는 것입니다.

그가 몇 년 전에하신대로, 어린 소년으로 레스토랑에서 자란 아버지와 함께 일했다. 레스토랑 사업은 내 피에있다. 제가 성장하면서, 나는 나의 열정을 찾아 갈 필요하지 않은 것을 알고, 오히려 항상 내 안에 있었다있다. 맘마 미아의를 통해,이 열정을 살고 내 논노와 아버지가 자랑스러워하는 내 차례입니다. 내 꿈은이 지역 사회를 위해 명예와 존경, 충성과 고객 서비스, 간단한 신선하고 진짜 음식과 함께 가족의 사업을 실행을 제공하는 것입니다.

경례 '

       프랭크 Salamone